Der Vorstand des Förderverein satt & schlau e.V. Köln wählt die Mitglieder seines Kuratoriums gemeinschaftlich aus. Wichtig ist eine fühlbare Begeisterung und ein inneres Engagement für das soziale Projekt satt & schlau. Jedes Mitglied des Kuratoriums verpflichtet sich laut Satzung, dem Förderverein für mindestens zwei Jahre beizutreten. Privatpersonen zahlen 500 Euro, Unternehmen 1000 Euro pro Jahr. Die Mitglieder dürfen dem Projekt zuträgliche Vorschläge machen, haben jedoch keinen unmittelbaren Einfluss auf die Arbeit des Fördervereins oder auf die Projektgestaltung. Zwei Mal im Jahr informiert der Vorstand des Fördervereins über den Fortgang dieses sozialen Dienstes.